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高考生的压力越来越大，虽说不像古时候悬梁刺股，寒窗苦读一般艰辛，但也是十年磨一剑，霜刃未曾试。作为孩子们的坚强后盾，为他们做好后勤保障工作是此刻每位父母的心声。在考试这几天如何让孩子吃得安全放心，并且能获得充足的营养以应对高强度的考试，成为了重中之重。

那么，高考期间吃什么比较营养健康呢？总结来说：三餐张弛有度，能量充足补给。

一、早餐

切记早餐不能马虎，其热量和各种营养素含量应占全天供给量的30%，应尽量按照“五谷杂粮，荤素搭配，多样适量”的原则，补充充足的碳水和优质蛋白，以保证大脑正常运转。

一顿好的营养早餐应该包括以下几类食物：谷薯类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。鸡蛋最好是水煮蛋，不仅优质蛋白和维生素丰富，里面的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育都有好处。

二、午餐

午餐一顿最重要，营养和能量需求达到顶峰。补充足量的肉蛋、蔬果、谷物、豆类等，尽可能摄入充足的热量和多种营养素以满足考生整个下午的营养需求。但要以清淡，不可过分油腻，以免增加考生胃肠道的负担，引发不适影响考试。

三、晚餐

清淡为主，多食蔬菜，这样有助于减轻考生疲劳感，保持晚间良好的复习状态，不宜食用过多过油，避免影响晚间休息，晚餐可多食蔬菜，也可以选择易消化的汤羹粥类食物。如果晚上需要加餐，最好在睡前1至2小时食用，避免影响睡眠。

来源：新浪新闻

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