随着全民健康意识的提升，人们对饮食健康也越发的重视。而近年来，人们为了保持身体的健康，往往会在饮食方面格外的重视。大多数中老年人，以及具有健康意识的人，都会在生活中尽可能地避免一些高脂肪、高热量的食物。因为这些食物的摄入，不仅容易引发肥胖，增加身体的负担，而且据目前临床数据显示，这些食物的摄入，或还会在一定程度上，增加人体患上心脑血管疾病的风险。

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可这几年，在网络上，有一种叫做低质量碳水化合物的饮食，也开始受到越来越多人的关注。那么，什么是低质量碳水化合物呢？

根据相关研究显示，低质量碳水化合物对身体的伤害，与脂肪相比，或有过之而无不及，这个是真的吗？一般来说低质量碳水化合物的危害有哪些？

一、什么是低质量碳水化合物？

其实，所谓的低质量碳水化合物，指的就是一些升糖指数比较高的食物。我们都知道，其实很多食物虽然不具有甜味，可是，它在进入人体后，却会转化为糖分，其升糖指数比较高。

而在临床上，升糖指数越高的食物，其进入人体后，对人体的血糖就会产生越明显的影响。

而且由于这类食物转化为葡萄糖的速度比较快，所以对于血糖比较高的人来说，若是长期大量地摄入这种低质量碳水化合物，那么可能就会导致体内的血糖急剧升高，从而使血糖水平产生较大的波动。

二、低质量碳水化合物对人体的伤害比脂肪更大？

其实，根据相关研究发现，低质量碳水化合物和脂肪一样，都会对人体产生一定的危害。比如：若是人体长期摄入大量的低质量碳水化合物，不仅会对人体的血糖产生影响，而且还会容易诱发肥胖，从而增加一些慢性疾病找上门的风险。

而相较于脂肪来说，低质量碳水化合物的摄入，或还会增加人体患上糖尿病的风险。

因为长期摄入升糖指数较高的食物，不仅会导致血糖水平的急剧升高，而且在血糖的刺激下，身体还会分泌大量的胰岛素。若是长期如此，就会增加胰岛细胞所承受的负担，而当胰岛细胞功能下降时，人体就可能会出现胰岛素分泌不足的现象。

这时，体内的血糖可能就很难得到调节，久而久之，人体也就会容易患上糖尿病。

而除了以上这两大危害以外，长期摄入升糖指数较高的食物，还会使人体容易受到龋齿的危害，提高人体患上心血管疾病的风险。

因为大量糖分在进入人体后，不仅容易转化为脂肪堆积在血管壁上，加速血管动脉粥样硬化的进程，增加人体患上心血管疾病的风险，而且这些食物还容易粘附在人体口腔内，导致口腔内的有害细菌在分解这些食物残渣时，产生大量酸性物质腐蚀牙齿，久而久之，当牙齿受到严重的损伤时，就容易诱发龋齿。

来源：新浪新闻

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