说到这个星球最物美价廉的食物，莫过于就是鸡蛋。

一颗小小的鸡蛋，含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质等营养素。

其中鸡蛋蛋白质是高质量的蛋白质来源之一，每个鸡蛋蛋白质含有约6克蛋白质，且蛋白质中含有全部必需氨基酸。

(相关资料图)

此外，鸡蛋含有多种维生素，如维生素A、D、E、K和B族维生素等，富含矿物质，如钙、铁、锌、硒等。

虽然蛋黄中含有较高的胆固醇和脂肪，但其中也含有必需的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。并且鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可帮助身体吸收多种营养物质。

不仅如此，鸡蛋做法百样，营养价值翻倍，关键是价格还如此平易近人。

试问又有谁能不爱呢？

每天吃鸡蛋，究竟有哪些好处？

1、增强营养

鸡蛋中含有大量高质量蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对身体发育、维持健康有重要作用。

2、帮助控制体重

鸡蛋中富含蛋白质和脂肪，能够增加饱腹感，避免长时间饥饿感，有助于控制体重。

3、促进大脑健康

鸡蛋中的胆碱是大脑细胞膜的重要结构成分，能够帮助提高记忆力和认知能力，促进大脑健康。

4、改善眼睛健康

鸡蛋中的蛋黄质是一种抗氧化剂，能够帮助保护眼睛，减少年龄相关性眼部疾病的风险。5、促进骨骼健康

鸡蛋中富含维生素D和矿物质，如钙和磷等，能够帮助促进骨骼健康。6、增强免疫力

鸡蛋中含有丰富的锌和维生素D，能够帮助加强免疫力，提高对疾病的抵抗力。

看似简单的鸡蛋，但其中富含的营养价值非常的高，可以为身体提供充足的营养，改善身体的状况，有助于胃部的排空，延长饱腹感有很好的帮助，从而可以达到控制身材的目的。

当然，在吃鸡蛋的时候，还需要注意一些忌讳，不是说没有忌讳，但需要提前了解这些预防措施，以避免吃错了。

1、鸡蛋过敏的人

部分人对鸡蛋过敏，可能会引起呼吸道、皮肤、消化系统等不同程度的过敏反应，如湿疹、荨麻疹、气喘等，这类人应避免食用鸡蛋。

2、胆囊有病变的人

胆囊疾病的常见症状包括腹痛、恶心、呕吐等，这些症状可能会在摄入高脂肪、高胆固醇的食物时加重。

而蛋黄中含有大量胆固醇，所以过量食用鸡蛋可能会对胆囊健康造成一定的负担，加重疾病病情。此外，过量食用鸡蛋也可能导致营养失衡，影响身体健康。

3、患有高胆固醇症或心血管疾病者

鸡蛋黄胆固醇含量较高，高胆固醇症或心血管疾病患者应当适量食用鸡蛋。对于健康人来说，食用鸡蛋的胆固醇含量并不会对整体血液中的胆固醇水平造成显著影响。4、消化不良患者

部分人因肠胃功能不健康或消化不良等问题，可能无法适当消化分解蛋白质和脂肪，需减少鸡蛋摄入量。总的来说，每个人的身体状况都是不同的，所以需要根据自己的身体情况来判断是否应该多吃鸡蛋。

来源：新浪新闻

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