生活中有很多人去深山老林中挖野葛，挖回来之后，就会打成粉，每天泡水喝，于是就有一些人问，每天吃葛根粉对身体到底好不好呢？

首先我们来了解一下什么是葛根？

【资料图】

葛根是一种豆科植物葛的根茎，是药食同源的植物，中医讲葛根性味甘性寒凉，具有解表退热、生津止渴、消炎解毒、祛风除湿等作用。葛根当中的异黄酮物质丰富，这是一种活性成分，被广泛用于食品、药品、保健品等领域。

俗话说“南葛根、北人参”，葛根粉易食用，还容易吸收，因此还被人誉为“长寿粉”，可见葛根粉在人们的心目中的地位还是很高的。

经常吃葛根粉对身体到底有哪些好处呢？一起来简单了解一下！

1、有利于肝脏养护

用葛根粉泡水喝，可以加快身体的代谢能力，加强肝脏的排毒能力，帮助肝脏消除乙酯、乙酸等毒副作用，还能避免脂肪在肝脏中的堆积。而且葛根中的一些有利成分可以激活肝脏细胞，提高肝细胞的再生能力，有利于肝脏的养好。

2、有利于预防心脑血管疾病

葛根中含有葛根素，这种成分是一种非常好的降血糖成分，能有效促进胰岛素的分泌，使血糖指数保持在一个正常范围内。而且葛根中还含有黄酮类化合物，有利于清除血液中的胆固醇，具有软化血管，提高血管弹性，从而在一定程度上预防心脑血管疾病。

3、有利于预防老年痴呆

葛根粉是一种纯绿色健康的养生保健食材，男女老少都能适当食用葛根粉。特别是中老年人每天泡一碗葛根粉，可以提高心脏功能，避免心脏病变，葛根粉当中的某些成分还可以改善脑供血的情况，增强大脑功能，提高记忆力，有利于预防老年痴呆和脑梗。

4、有利于提高女性卵巢功能

葛根中含有类似于异黄酮和雌激素等成分，所以葛根又被誉为“植物雌激素”。所以，女性朋友也可以经常泡葛根粉来喝，葛根中的异黄酮在进入女性身体之后，会双向调节雌激素和孕酮，有利于提高卵巢功能，有效预防卵巢早衰，有益身体健康！

5、有利于减肥

减肥是很多人都喜欢的一件事，而葛根粉中含有一种叫超声波纤维的物质，这种物质可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，改善便秘，还能减少热量的摄入。

对于减肥的朋友们来说，不妨每天泡一碗葛根粉，不仅补充营养，还能加快身体的新陈代谢，对减肥非常有效果。

虽然葛根粉效果好，但也不是人人都能吃，这两种人，就算你再怎么喜欢吃，也劝你不要贪嘴！

第一种：气虚胃寒者

葛根粉性寒凉，如果本身身体气虚或者胃寒，吃了葛根粉反而会对肠胃造成刺激，引起肠胃道反应，导致腹泻、腹痛、呕吐等，对身体健康不利。

第二种人：孕妇

葛根粉中含有葛根素，这种成分会引起血糖下降，对胎儿发育不利。再者孕妇也不能吃太寒凉的食物，否则也容易引起身体不适。

来源：新浪新闻

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