随着人们对健康的意识越来越深，如今的鸡蛋似乎与牛奶一个地位，几乎是家家户户的必备食材，每天吃一颗鸡蛋、喝一杯牛奶，是很多人的饮食模式之一。

应对市场上的需求，超市里的牛奶品种也变得多了起来，琳琅满目的牛奶，譬如纯牛奶、鲜牛奶、花生奶、核桃奶、优酸乳、草莓牛奶、巧克力牛奶、早餐奶、高钙奶......可供选择的简直太多了。

(资料图)

可真正买到“优质牛奶”的人却很少，尤其是超市里卖的这几种牛奶，可能都是科技狠活，别再认为能够补钙了。

众所周知，牛奶是业界的补钙高手，从《中国居民膳食指南（2022版）》来看，一般人群每日需要饮用300~400g的液态奶，但都是在喝对的前提下，对于假牛奶喝再多也没用！

1、口感极好的早餐奶：早餐奶在多种奶类中之所以能够胜出，一方面在于它的宣传，更适合在早餐时候喝，营养价值高，另一方面和它的口感丰富有关，如常见的早餐奶，麦香味、核桃味、巧克力味、牛奶味等等，大人小孩都喜欢喝。

但这样的牛奶不建议大家长期饮用，之所以这么香，也是因为多种添加剂以及香精的结果，并且钙含量还不高，喝后容易增肥。

2、复原乳：它也不是真的牛奶，口感好正是因为在其中添加了甜味剂等成分，酸酸甜甜的谁都喜欢，可却不是健康的饮品，建议大家避免饮用。

还有与复原乳相似的调制乳，其含糖量也不低。在这里大家就可以看出来，一般口感越好的假冒牛奶，越可能营养价值低，不建议长期喝。

3、乳酸菌：乳酸菌也十分受欢迎，但它与牛奶有着本质的区别，不仅名字差别大，其“内含”也并不是真的奶，通常排在配料表第一名的成分为水，还有人工香精、糖等，即便有含乳量也很低，不能达到身体的营养需求。

什么样的牛奶才算“优质牛奶”呢？

一看牛奶的配料表，排在第一位的应为生牛乳，且是百分百的生牛乳，再看蛋白质成分，要满足每百毫升在2.95g以上；

二看牛奶的类型，是否为杀菌乳或者是巴氏杀菌乳，后者的牛奶灭菌类型所指的是鲜牛奶，相比于纯牛奶，它的口感更好，但由于需要冷藏保存，在保质期上较短，大家可根据自身情况去选择。

来源：新浪新闻

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