尿酸是我们身体中的一种体液，因为体内有尿酸所以才能保持体液平衡，但是尿酸偏高时，身体健康就会受到很大影响，还会引发各种疾病，其中痛风就是最典型的一种了。而且痛风与尿酸之间有直接的关系，如果尿酸一直往上升，达到一定程度后就会引发痛风，而且尿酸值越高痛风的症状就会越严重。

我国内分泌权威专家王文山对于代谢性疾病深有研究，而且他的临床经验非常丰富，他认为高尿酸是可以被治愈的。

众所周知，患上了高尿酸的人，日常饮食是要特别引起重视，对于一些高嘌呤的食物要管住嘴巴，生活中就有人说高尿酸患者不能吃鱼，这是真的吗？

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鱼是一种难得的高蛋白质食物，所以平时多吃鱼对身体是有好处的，不过，尿酸值高的人就不适合过多食用蛋白质高的食物，尤其是久煮的草鱼汤，要少喝。

建议尿酸高的人可以少量吃鱼，不喝鱼汤，而且吃鱼的间隔时间不能太短，一般要间隔七到十天，因为吃鱼太过频繁，尿酸值就可能不断升高，严重的话会诱发痛风。

当然，除了要少吃鱼，尿酸高的人想要避开痛风，以下几类食物也要尽量少吃：

第一类食物：高油脂的食物

现在的人们不愁吃，每餐吃肉都没问题，所以炸鸡、五花肉、红烧肉等油脂高的食物特别受人喜欢，这类食物闻起来香喷喷的，让人很难停下嘴。但是因为油脂含量高，吃多了容易让变得肥胖，特别是其中的反式脂肪酸损害身体健康，油脂排泄不出去，尿酸值就会直线上升，痛风就出现了。

第二类食物：动物内脏

在老一辈的人看来，适当吃一些动物内脏是对身体有不少好处的，所以，在我们父母那一辈，动物内脏都是孝敬家里老人的，但是，到了现在，人们生活水平提高了，人们体内营养充足，动物内脏就要少吃了，尤其是高尿酸患者更要懂得控制住嘴巴。

因为动物内脏属于高嘌呤食物，猪肝、鸡肝、鸭肝、猪心、鸡心等，它们所含的嘌呤物都很高，如果大量食用，会让高尿酸患者感到不适，尿酸值升高。

第三类食物：各种果汁

养生专家们一直在提倡大家要多吃新鲜水果和蔬菜，因为水果、蔬菜中的维生素含量丰富，但是，不提倡多喝果汁，因为果汁当中的果糖过多，如果堆积在身体中会产生多余尿酸。同时，果汁热量高，代谢慢的人可引起肥胖，也不利于降尿酸。所以，大家可以多吃新鲜的水果，不要经常喝果汁。

尿酸高的人，在饮食方面还有什么注意事项呢？

1、低嘌呤食物可以经常吃，比如谷类食物，不发酵面食、蛋类、奶类，还有一些偏碱性的蔬菜，如芹菜、胡萝卜、山药、海带等食物，碱性食物摄入身体后，可以中和体内酸度，坚持一段时间可以增加尿液中的可溶性尿酸，促进尿酸排泄，尿酸浓度也会大大降低。

2、保证每日的饮水量，水是人体中非常重要的一个组成部分，每个人每天都要注意勤喝水，每天的饮水量尽量要达到1800毫升，最好多喝温热的白开水，或者多喝酸碱度大于7的碱性水，还有苏打水，这样可以起到碱化尿液，降尿酸的作用。

3、多利用一些辅助降尿酸的草本植物，比如葛根、菊苣、栀子、桑叶、玉米须、百合等，这些植物相搭配后可以为身体补充营养，还可以在一定程度上降体内尿酸。

来源：新浪新闻

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