全球新动态:为什么糖尿病越来越多?这4种家常菜,一吃血糖就飙升!很多人天天吃

糖尿病是常见的慢性病。患上糖尿病,平时或许“不痛不痒”,看似并无大碍。

实际上它却会让身体各个器官受到损害,甚至会引发多种急性并发症,导致脑卒中、失明、肾衰竭、截肢等,对健康造成严重影响。

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(相关资料图)

为什么糖尿病越来越多?

国际糖尿病联盟的数据显示,我国是成人糖尿病患者最多的国家,人数达1.41亿人,患病率高达11.6%。

为什么国人患糖尿病的越来越多?

中日友好医院内分泌科主任张波表示,除了少部分的遗传因素之外,一方面是饮食结构、生活习惯、肥胖、环境等因素导致发病率增加;

另一方面是医疗水平的进步,延长了患者的生存时间,使存量患者数量变多。

如今,现代人压力大、以车代步和久坐不动导致人们运动量减少、暴饮暴食,爱吃高脂肪以及高糖食物等不合理膳食,又使得身体肥胖,体重超重。

种种因素,导致糖尿病患者不断增加。

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这4种家常菜,或是伤害胰腺的“元凶”

饮食吃不对,胰腺会受伤!

有一些你爱吃的家常菜,也会偷偷导致血糖上升,看看这几种家常菜,你爱吃吗?

1、饺子

饺子是精加工的米面制品,饺子皮含有大量碳水化合物,加上一般吃饺子都是趁热吃,所以非常好消化,食用后迅速产生葡萄糖,加快了升血糖的速度。

其次,饺子馅含有脂肪高,尤其是在外面购买的速冻饺子,里面肥肉较多,食用后能产生大量的热量,过多的脂肪还会降低胰岛素敏感性,引起血糖升高。

糖尿病患者想吃饺子时,可以在馅料里增加蔬菜的比例,降低肥肉的比例,并且少放油。

饺子皮选择杂粮面,吃饺子的时候减缓进食速度,不要吃太多。

吃完之后也不要马上坐下,及时活动,可以帮助降低餐后血糖峰值。

2、水煮鱼

水煮鱼麻辣鲜香,是不少人的心头好,但这道菜非常不适合糖友食用。

因为制作水煮鱼的汤底时就会使用大量的食用油,再配上火锅底料,含油量极高。

鱼片和豆芽、青菜等配菜用沸水烫熟放进汤底后,还要撒上干辣椒和花椒,再浇上热油激发香味,这是妥妥的一道“油煮鱼”。

油大的菜肴脂肪含量高,进食之后,会使血糖浓度上升,甚至还会出现胰岛素抵抗。

3、糖醋菜

糖友应慎食糖醋鱼、糖醋排骨等糖醋菜。

这些菜品在烹饪时烹制时会加入大量糖,食用后对于血糖的波动较大。

虽然吃糖和糖尿病没有必然的联系,但大量吃高糖食物,过多的糖分会转化为脂肪,导致身体肥胖。

而肥胖是发生糖尿病的高危因素,容易诱发胰岛素抵抗。

4、白粥

一般来说,熬粥的时间会比较长,粥会特别黏稠,大米中的部分淀粉会分解成糊精。

而糊精比淀粉更易消化吸收,这样一来进入身体后血糖上升速度会特别快,直接升高血糖浓度,增加胰岛负担。

糖尿病患者可以喝粥,但需掌握一些技巧,煮粥时建议加一些杂粮,尽量别煮太久,煮好后放凉再喝,别喝太多。

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做好6件事预防糖尿病,别等患病才后悔

糖尿病的治疗包括饮食、运动和药物治疗,此外,采取积极健康的生活方式也有助于预防糖尿病。

建议从自身做起,尽早入手,可以采取以下几种措施:

1、保持健康的体重

通过合理的饮食规划以及适宜体育活动来减肥,可以帮助保持血糖水平的平衡,维持健康的体重,预防糖尿病。

建议每天至少进行30分钟的中等强度锻炼,每周保持5天,可以选择散步、骑行、游泳、羽毛球等。

坚持常规体育锻炼不仅能强身健体,还能帮助预防所有类型的糖尿病。

2、健康均衡的饮食

饮食要营养均衡,拒绝高脂、高糖饮食,尽量少吃甜食、加工食品以及过咸的食物。

高脂高糖饮食引起的过度肥胖,会增加非胰岛素依赖性2型糖尿病的发生风险。

3、摄取足够的纤维

纤维能增加饱腹感,能辅助控制血糖。世界卫生组织建议,普通人每天补充 25 g膳食纤维。

日常可以适量多吃水果、蔬菜、豆类以及全谷物等,这些都是纤维来源。

4、戒烟限酒

吸烟或被动吸“二手烟”都会增加糖尿病及其并发症的发生风险,而饮酒是糖尿病发生的重要风险因素。

因此,建议避免饮酒过量,最好滴酒不沾,戒烟的同时也要远离吸烟环境,避免长期吸入二手烟。

5、定期进行血糖检查

建议从45岁开始定期血糖筛查,糖尿病高危人群,更应该密切注意自己的血糖变化。

如果出现口干、多食、多尿、体重下降、乏力、皮肤瘙痒等症状,应及时就医进行血糖检查,以尽早发现糖尿病。

6、预防抑郁和压力

医学研究发现,有41%的糖尿病发生率与抑郁症有关,压力也是2型糖尿病的一个既定致病因素。

如果抑郁症患者未接受合适的治疗,往往会增加患糖尿病的风险,糖尿病与抑郁症或压力的结合,会严重危害生命健康。

得了糖尿病并不可怕,如今治疗糖尿病的方法越来越多,只要认真遵医嘱治疗,积极控制危险因素,养成良好的生活方式,就能将血糖控制在平稳状态。

糖尿病患者也可以跟健康人一样长寿。

来源:新浪新闻

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