红酒有保质期吗?十年前的酒还能喝吗?听听专家的说法,别瞎喝了|全球焦点

随着国际化形势越来越好,很多外来品牌也进入大众的视野中。对于酒行业亦是如此,各种红酒、洋酒等等都进入中国市场中。


(资料图)

也正是由于此种现象,酒桌上也逐渐多了红酒的身影,特别是以欧洲为主的葡萄酒产地的红酒在酒桌上频频亮相,但同时货源的不足以及浮动的价格让普通消费者下不去手。可实际上我们国家的葡萄酒历史同样久远,目前在新疆仍保存着千年前的酿酒遗址。

经常喝红酒的酒友们有没有仔细看过背签,如果够仔细的话,你应该发现了不同之处了,那就是中国红酒的背签中加入了保质期一项,而外国的则没有。

在电视剧的熏陶下我们也都知道富豪经常以喝82年的拉菲彰显身份,那很多网友就有了困惑,既有标了保质期,又有珍藏半世纪的老酒,到底哪个能喝,超了十年后还能喝吗?与其疑惑不如听听某些专家的说法。

一、保质期是什么?

所谓保质期是让你在这个时间内喝完,也意味着此内是口感的巅峰时期,超了这个时间虽然意义上是过期了但可以饮用,只是口感略差而已。

对于国外的红酒来讲,即使再差的酒也不会标注保质期。而我们所熟悉的的82年拉菲是顶级陈酿型白酒,越陈质量越高,类似于白酒中的酱酒越放越香。但一般的红酒却会经历巅峰再到衰落的过程,衰落意味着适饮期的结束。

二、保存方法

虽然说过了保质期仍可以下口,但如果保存得当的话口感也不会差很多。

首先,12度左右的温度最为适宜。

其次,要避免暴晒,在长时间暴晒下酒体很容易变质。

最后,50-80的湿度,湿度太高的水汽萦绕木制品极易发霉,瓶塞一旦发霉会造成酒体的污染。若湿度不佳的情况下,那瓶口的木塞由于没有水汽的滋润而特别干涩,那就会导致密封性变差。

但话说回来,虽然红酒在酒桌上的出镜率越来越高,但主流白酒的地位是无法撼动的,毕竟白酒是刻在国人骨血里面的。当然了有人认为红酒可以凸显高雅的气质还对身体略有益处,但纯粮食的白酒在适量饮用下也可以的。

如此不妨看一下有哪些纯粮食酒能博得我们的眼球吧!

1.国康1935

这款酒的名气在外省可能渗透不多,但在本地却有大批消费者为其摇旗呐喊。而且此酒是出自酿酒大家范应华之手,范老师已经经历的大半生都在为了酱酒事业而奋斗,而且也将在此行业发挥余热。

一款酒能够好喝自然不可缺少优质的原料,那么赤水河畔盛产的糯高粱就是天然的原料,同时工艺技术运用的12987需要的工序极其复杂还非常耗时。

转眼一年的光阴逝去,原酒就这样诞生了。诞生的原酒并不足以达到出厂的标准,而是经过五年的贮存方可问世。最终酒体的茅香特色十足,酒香醇厚,窖香浓郁,入口柔而顺,喝完仍会意犹未尽。

2.古贝春白板

古贝春是山东的一个酒厂,在鲁西区域内名气很大,而且其旗下的白酒囊括了三大香型。而这款古贝春白板是一款浓香型的白酒。

其原料来源于古贝春集团旗下的原粮生产基地,选用的原料为酒体注入了灵魂,高粱让酒更香,玉米让酒更甜,小麦让酒更醇等等,传承了古老的工艺历经多道工序才酿造出酒。

酒体丰满,入口绵柔而甘甜,窖香浓厚,诸味协调,是非常适口的一款白酒。

你认为白酒好喝还是红酒好喝呢?

来源:新浪新闻

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