“一杯香茗在手，万千烦恼皆休。”

(资料图片仅供参考)

作为中国传统饮品，茶在国人心中的地位不可动摇。

对于很多人来说，喝茶不仅是一种生活情趣，还是特别的养生手段。

但北京大学发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究结果却打翻了大家对茶的看法，研究人员发现——

每天喝茶超4克，会增加患癌风险！

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这个结论让爱茶人士瞠目结舌，甚至起了戒茶的心思。

但这个研究结论真的可靠吗？每天这口茶还能不能喝？

今天我们就来讲一讲。

第1点

—The first—

研究解读：喝茶更容易患癌？

北大这项研究招募了45万多名30岁~79岁中国成年人，通过调查问卷来记录志愿者们平时喝茶的量，然后进行了平均10.1年的随访调查。最终研究人员对这些数据做了统计分析，而初步结果显示：

与每星期喝茶＜1次的人相比，每天喝茶＞4克的人，整体癌症风险增加26%，肺癌风险增加62%，胃癌风险增加29%。

简单来说，就是喝茶多的人，患癌的可能会更大。

但要注意，这并不是最终的分析结果。

研究人员在更深入的数据分析中，发现这些爱茶人士，同时也是烟酒爱好者。

剔除了相关的烟酒影响因素后，可以肯定一件事：

茶叶的摄入量与所有癌症都无关！

所谓的“喝茶与癌症风险之间存在相关性”，很大程度上与其它因素有关，并非茶叶本身所致。

第2点

—The Second—

喝茶能防癌吗？

这个问题，也有专家进行过研究。

《中国茶叶》杂志曾刊载了《茶叶抗癌功效与机理》这篇文章，文中介绍在动物实验中，茶叶中茶多酚等物质能够较好地抑制多个部位的的肿瘤的形成和发展。

但动物实验仅仅是动物实验，不能推断人体食用有相同的功效。

换言之，喝茶防癌这件事还未得到证实。

比起防癌，喝茶已被证实的好处是这些。

1.提神醒脑

咖啡因和茶碱等成分是茶叶中的“兴奋剂”，能够刺激中枢神经，提高人的精神状态和注意力，增加思维和记忆能力。

2.抗氧化

茶多酚和维生素C等成分具有抗氧化的功效，可以清除多余的自由基，保护细胞免受氧化损伤，稍稍减缓衰老进程。

3.降血脂

茶叶中的咖啡因、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，帮助消化。

茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞，从而降低血脂、血压和体重，预防肥胖和心血管疾病。

4.防辐射

临床研究证实，对肿瘤患者在放射治疗的过程中引起的轻度放射病，茶叶提取物治疗的有效率在90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗有效率达81.7%。

另外，茶叶提取物对因放射辐射引起的白细胞减少症，也有很好的疗效。

第3点

—The Third—

2个可致癌的喝茶习惯

虽然说茶叶并不会致癌，但是不当的喝茶方式却有致癌的风险。

1.爱喝“烫茶”

趁热喝是中国人的饮茶习惯。

热茶的气味更醇香，口感也更澄澈。

但问题是温度在65℃以上的热饮、热食是2A类致癌物。

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因为食道粘膜的耐受温度一般为40~50℃，65℃的烫食会对食道造成损伤，长久下去，反复受损，就容易诱发食道癌。

因此喝茶需要等，最好等温度降至40℃左右再饮用。

2.爱喝“浓茶”

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说到这个，有些朋友会疑惑：浓茶的营养会更好，为啥不能喝？

道理很简单——过犹不及。

浓茶富含的茶碱和茶多酚等物质较多，会对胃肠道等带来一定的刺激性。

若是本身患有肠胃疾病的人，喝浓茶就容易造成胃部不适、恶心干呕等症状。

图源网络

长期饮用，胃肠道在反复刺激下，便可能诱发胃癌、肠癌等胃肠道癌症。

此外，大量的咖啡因会造成交感神经兴奋，加快心率，可能加重高血压、心脏病患者的病情。

另外，浓茶中的鞣酸会影响铁吸收，因此贫血者也要避开浓茶。

总之，喝茶要记住两点：温度≤40度、少喝浓茶。

这么喝才会让茶起到应有的养生作用。

来源：新浪新闻

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