西红柿很多人都喜欢生吃，也喜欢炒菜吃，炒菜特别喜欢吃的是西红柿炒鸡蛋，但是很多人都不知道如何的正确的买西红柿，

(资料图)

今天去超市的时候就发现在买西红柿时就遇到一个问题，到底是买五片叶还是六片叶的？今天超市员工偷偷的告诉我，别再买错了，买错了又硬又柴还难吃，赶紧跟着一起来看看吧。

第一步我们要看一下西红柿的颜色，西红柿整个颜色大家都知道都是呈现是红色的，但是我们在购买西红柿时一定要选择像这种红中带纯的颜色还是最正确的，这样的西红柿才是新鲜的。

如果要是遇到西红柿这边是纯红的，这边是黄的，那千万不要再继续购买这样的西红柿了，这样买出来的西红柿不仅又柴，而且口感还不新鲜。

第二，我们再来看一下西红柿的形状，我们在购买西红柿时一定会遇到很多奇形怪异的形状，但是我们在购买西红柿时，一定要购买像这种椭圆形的，而且不会凸出来，也不会凹进去的形状才是好的西红柿。

如果大家在遇到购买时西红柿是向外突出来的，那就是畸形的西红柿。在煮菜或者是生吃的时候，大家一定要注意的，一定要把畸形的一角给切去。

西红柿的畸形部分吃起来的话口感是非常的差，而且味道更加的不新鲜，所以大家在购买时一定要挑选好的西红柿哦。

第三，我们在购买西红柿时一定要关注它的果蒂，果蒂的话一定要是购买呈现是青色的，如果要是果蒂不是呈现青色的话，那一定是不是新鲜的哦。

很多人会问，到底是买五片叶的还是六片叶的？它们到底有什么区别？

首先，六片叶的西红柿是在阳光全照射全充足的时候它才会产生的，而且它口感是非常的酸甜可口，也不会偏太酸，也不会偏的太甜，所以这是成熟的西红柿的表现。

其次，五片叶的西红柿是阳光照射不完全的，只会看到有一边是发硬，有一边是发软，那说明它的发育的成熟，远远没有六片叶的好，所以它的口感的话会偏向于发酸，或者口感不是最佳的。

光说的话肯定是看不出，我们一起来切一下，把西红柿给它切成两半，六片叶的西红柿水分是非常的充足，而且软硬有加，这时大家也可以捏一捏切好的六片叶，给它放到一边。

我们再来切一下五片叶的西红柿，可以看到五片叶的西红柿的水分也是非常的充足。

可以看得出，这边的话是微微的呈现不成熟，这个已经是成熟了一边，这时大家可以对比一下到底是买五片叶的还是六片叶的啦。

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来源：新浪新闻

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