中国是世界上粮食生产、储藏及消费大国。粮食安全既是经济问题，更是政治问题，是我们国家长治久安的“定海神针”。粮食储藏是保障粮食安全十分重要的环节，直接关系到国家的安全和社会稳定。10月12日，由山东省粮食和物资储备局主办的2022“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”全国媒体大型采访活动走进位于潍坊市昌乐县的山东省粮油收储有限公司鲁中储备库（以下简称“鲁中粮库”），看鲁中粮库如何当好保障粮食安全的“压舱石”，走出一条具有鲁粮特色的科技创新之路。

探索储粮新技术

(相关资料图)

入选“国家绿色储粮标准化试点单位”

鲁中粮库坐落在潍坊市昌乐县城东部，潍昌路1287号，是鲁粮集团最大的粮油承储企业——山东省粮油收储有限公司三个直属库之一。其中新库区于2011年9月开工建设，2015年9月投入使用，现有总资产约1.7亿元，建筑面积约4万平方米，设计仓容15万吨。其中,平房仓12万吨，浅圆仓3万吨。

2021年10月，山东省粮食和物资储备局下发储备粮库绿色仓储升级改造项目建设的通知，支持承担地方政策性粮食储备任务的粮库新建扩建仓容，支持承担储备任务的市、县储备粮库升级改造，应用绿色仓储技术并实施信息化监管，全面构建政府储备节粮减损体系。借助政策，鲁中粮库研提工作方案、编制项目预算，近期在财政补助资金的支持下启动各项建设，政府储备将通过“准低温”储粮实现绿色仓储全覆盖。2021年12月，国家粮食和物资储备局批复鲁中粮库为“国家绿色储粮标准化试点单位”。

“我们不断研究、更新和完善低温储粮技术，低温储粮可以减少粮食颗粒的呼吸作用，延缓品质劣变的速度，抑制储粮害繁殖，并防止粮粒发霉。”从鲁中粮库仓储部经理王兴周介绍中得知，鲁粮集团一期投资了1000多万元，优化了仓房条件，对72口仓进行内环流改装，购置了空调，谷冷机等控温设备，目前准低温仓占总仓容30%以上。近两年来，出库粮食品质良好，保管损失损耗降低了0.5个百分点，相当于为国家开发出了“无形良田”。

绿色防虫，是粮储企业面临的一大课题，针对这一课题，库区应用上了食品级惰性粉防虫技术。食品级惰性粉是一种食品添加剂，通过粉粒落入害虫关节，磨损节间膜，导致虫体严重失水。“传统方式是使用磷化铝，每隔一年需熏蒸一次，对粮食存在一定的污染，而食品级惰性粉可以做到两三年熏蒸一次，以物理方式杀死储粮害虫，不会污染粮食，有效减少了熏蒸次数和药物残留。”

随着储粮科技水平不断提升，鲁粮集团鲁中粮库储备粮宜存率常年保持在100%，储备粮轮换损耗连续三年控制在3‰，居全国同行业领先水平，为国家创造了“无形良田”，实现“无地增产”。

互联网+”助力储备粮“透明”监管

打造现代化智能化先进粮库

多年来，鲁中粮库充分发挥信息化软、硬件优势，完善业务管理信息系统在日常工作中的使用，实现储备粮“透明”监管，按照国家粮食和物资储备局“一整两通”的要求，信息化平台互联互通，着力打造现代化智能化先进粮库。

人工智能是世界上发展最快的学科之一，随着国家层面对粮食行业信息化顶层设计的高度重视，以及大数据、云计算等新信息技术的发展成熟，使得通过信息化全面支撑粮食业务能力成为现实可能。2015年、2017年山东省粮库智能化升级改造是鲁粮集团信息化升级建设的基础，通过物联网、云计算、大数据等信息技术，实现了粮库日常业务由人工到智能、再到智慧的转变。

2020年鲁粮集团投入400多万元对所有仓房进行了视频在线监管建设，配合库区环境监测系统和报警功能，实现了24小时无盲点集中监控和风险预警，确保库区仓储安全。

“我们通过对仓储监管平台的升级，实现了对承储库和外租库点粮食的购销、仓储、质量、粮情等全过程痕迹化管理，从监管平台上可以实时查看每一车粮食的电子身份证，包括产地、运输车辆、销售客户、价格、质量、储藏仓房条件、储藏年限、粮食保管员、储藏温湿度、保管期间每月粮食质量变化、出库时粮食质量和购买客户等，以信息化手段实现了粮食收储的质量追溯。”鲁中粮库网络信息管理员朱帅说。

在今年全省宣传贯彻新的粮食购销领域监管信息化建设规范时，鲁中粮库作为省级储备粮承储库点，按要求第一批启动信息系统升级工作，成立信息化临时专项小组，安排熟悉信息化系统的多名业务骨干，积极落实省粮食和储备局的各项安排部署，率先实现与省级平台和国家级平台的互联互通，为上级主管部门实现“穿透式”监管打通了技术路径。

“三个储粮”

助推储备粮管理提升

不管是智能化信息平台，还是绿色储粮，都是鲁中粮库践行“科技储粮”的重要探索。鲁中粮库积极探索粮食市场新形势下节能降耗和绿色储粮技术难题,不断加强与科研院校的合作，加强技术人才梯队建设，推广、创新储粮技术，力求减损降耗、绿色环保，实现仓储信息化、管理智能化、储粮技术化、人才多元化。

与“科技储粮”一样，“责任储粮”、“廉洁储粮”也是鲁中粮库聚焦储备粮管理主责主业，压实安全储粮责任，不断助推储备粮管理水平提升的重要实践。

在“责任储粮”方面，鲁中粮库不断完善储备粮管理制度体系的建设与落实，持续引入对标管理、“6S”管理等理念，加强党建与业务融合建设学习型、创新型团队；同时，领导干部认真践行“一线工作法”，发扬先锋模范作用，强化责任担当，将责任量化、细化并层层落实，做到储粮责任落实到岗、到人。

在“廉洁储粮”方面，企业严格落实《廉洁储粮若干规定》，建立储粮业务相关的内部制度，贯穿决策、执行和监督全过程，坚持党建引领与业务发展相融合，将储粮业务的重要事项列入“三重一大”决策事项清单，推动廉洁储粮工作落实；紧盯粮食储备重点领域和关键环节，对粮油收购和销售的价格形成、化验计量、合同管理等重要风险点提出明确要求，采取“人防、技防、制防”三位一体综合措施，严把储粮入口关和出口关，依法依规按程序全面落实廉洁储粮风险防控。

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