吃饭顺序竟有这么多讲究,来看看不同人群到底怎么吃才健康!

对于吃货们来说,面对饕餮大宴时,最烦恼的莫过于纠结先品尝哪种美食:是先来一口鲜嫩可口的水果,还是先咬一口肉香四溢的“硬菜”?是先饮一口温热的羹汤,还是先弄点米面撑撑肚子?但很多人不知道的是,吃饭的顺序也很重要。即使选择了一桌搭配合理、营养丰富的饮食,如果您把吃的顺序搞错了,也达不到良好的食养效果。下面聊聊各种人群不一样的吃饭顺序。

下面聊聊各种人群不一样的吃饭顺序


(资料图片仅供参考)

1.正常人

正常人进餐顺序的建议是:饭前先喝一点汤,汤当中含有的水分比较丰富,喝了以后能够达到润滑胃肠道的作用,有助于食物的分解和吸收,然后依次进食蔬菜、肉类,主食食物,饭后半小时吃水果。

2.糖尿病患者

糖友们首先应该吃纤维素丰富的蔬菜,然后是消化所需时间最长的蛋白质,最后吃主食,这样就可以控制血糖值缓步上升。吃蔬菜的同时可搭配鱼、蛋等低脂、高蛋白质食物,鱼肉尽量用清蒸、水煮等清淡方法烹调,避免油炸。主食可多吃富含膳食纤维的食物,如小米、燕麦等,这些粗粮在胃里消化的时间长,升糖指数较低。

3.肥胖人群

饭前喝一小杯水或少量吃些水果,再选择高纤维食物,如蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等,能让人产生较强饱腹感的低热量食物。之后再吃肉类,如鱼、虾、鸡等白肉,或是瘦的红肉,这些都含有较低的脂肪和较高的蛋白质,想要减肥,光管住嘴显然还不够,还要迈开腿。

4.肠胃不好的人

对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者,饭前最好不要喝汤或水。这类人胃酸分泌较少,饭前汤水摄入过多会冲淡胃液,进一步影响食物的消化。消化能力差或胃中感觉饱胀,最好不在饭前吃水果。

5.太瘦的人

太瘦的人,这类人本来就瘦弱,需要增加食量,增重增肌,可适当增加主食和高蛋白食物的摄入,如全脂牛奶、鸡蛋、红肉、鱼等。先吃容易消化的高热量食物,后吃低热量食物。

来源:新浪新闻

关键词: