吃花生,让心血管更健康?研究发现最健康的花生吃法,吃错反伤身

在2023年,由国家心血管病中心发布的一项最新关于《中国心血管健康与疾病报告2022》中提到,由于我国人不良的生活习惯,因心血管疾病死亡的风险也在与之增加。

该报告还指出,目前,我国心血管疾病患者已达到3.3亿,且在相关数据指出,该患病率还处于持续上升的阶段,而在每5例死亡中就有2例因心脑血管疾病而死亡。

尤其在影响心血管健康因素上,重点提到了吸烟、喝酒、膳食营养缺乏(新鲜蔬菜水果摄入不足等)、身体活动欠缺、肥胖和超重等,与生活息息相关。


(资料图)

相反,如何保护心血管的健康?

有人说吃花生就行了,花生还被称为“长寿果”,作为我国人常吃的坚果之一,在民间还有着“常吃花生能养生”的说法,更具有保护心血管的作用。

在来自美国宾夕法尼亚大学营养科学系的研究人员,通过一项关于花生制品、花生油、花生、花生酱的临床试验,均发现花生制品,在降低血液中的总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),预防心血管疾病上有着十分重要的作用。

另外,在哈佛大学也有对花生的相关研究,也都发现常吃花生制品,可降低心脏病的发生危险,增加高密度脂蛋白胆固醇水平,进而保护心血管的健康。

但在这里大家始终要注意一个问题,花生的吃法很重要,如果你是油炸花生、腌制花生米等,在花生的基础上,又添加了大量的食用油、白糖、食盐等等,反而会大大降低花生的营养价值。

这也是在研究过程中,特意向大家提到的花生健康吃法:

相比于多种吃法,更建议大家生吃花生米,同时花生中有一种物质切勿丢掉:

那就是花生外衣,尤其是红色外衣的花生,当中含有较多的多酚类物质,如白藜芦醇、原花色素、儿茶素等等,其强大的抗氧化作用,适量而已,不仅有助于清除体内多余的自由基,还有美容护肤,保护心血管,改善血液黏稠等作用。

所以,如果你不介意的话,那么吃花生的时候,大可以一起吃,养生效果还要更好哦。

最后在花生的吃法上,即便生吃也要注意,按照《中国居民膳食指南》的要求,每天成年人需食用25g左右的坚果即可,也就是一小把的花生。

来源:新浪新闻

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