当今社会，外卖几乎已经成为了都市人的就餐常态，在外卖软件上，各式各样的食品可供大家挑选，只有我们想不到，没有商家做不到。而随着各大外卖软件兴起，人们似乎真正实现了足不出户的生活。

但凡事总有两面性，外卖的出现虽然给人们的生活提供了极大的便利，但关于外卖的卫生与健康问题，却一直令很多人非常担忧。那么长期吃外卖，到底会对人体造成哪些潜在危害呢？

其实，一些外卖食物往往存在3大健康隐患，对于喜欢点外卖的朋友来说，不妨多了解一下。

【资料图】

1.食材不新鲜

对于一部分外卖商家来说，为了保证自己获益，可能会选择一些无质量保证或不新鲜的食材。同时，一些商家为了节约时间，甚至会提前几天准备好外卖所需的食材。

但我们要知道，一份食品经过六小时的放置后，其中的亚硝酸盐含量就会大幅度上升，对于人体而言，如果长期食用这种放置过久的外卖，就会导致这些亚硝酸盐跟随食物一起进入人体，从而对身体产生危害。

2.调味品质量良莠不齐

食品添加剂、地沟油这些词汇，相信大家都不陌生。在经过市场的大力打击后，虽然这些调味剂已经慢慢消失在大众面前。但对于一部分不良商家来说，仍然可能违背良心，使用这些调味品。

另外，很多外卖之所以色香味俱全，往往是因为商家在其中添加了大量的调味剂，但人体若是大量摄入这些调味剂，很难保证身体健康不受影响。

3.卫生环境堪忧

对于顾客来说，往往很难看见商家的烹饪环境，在这种情况下，就会为一些不良商家提供可乘之机。

对于一小部分商家来说，为了节约成本，可能不太注重卫生环境，而这就很难保证菜品的卫生程度。此外，许多外卖都需要通过大火烹饪或反复油炸，在这种高温环境下，就会使食物原本含有的营养成分大量流失。

那么长期吃外卖，可能诱发哪些疾病呢？

对于长期食用单一外卖的朋友来说，可能因为体内摄入的纤维素不足，而导致身体出现便秘的症状。同时，很多外卖菜品中往往含有大量的油脂，人体若是大量摄入，还会大大增加患胃炎的风险。

另外，很多外卖商家为了追求口味，往往会在食品中加入大量的油脂与盐分，人体若是长期大量摄入，就容易导致体内的钠离子超标，从而使血压水平出现波动，如果情况比较严重，还可能导致血压水平超过正常标准，从而引发高血压。

除此之外，长期吃外卖还会导致大量的油脂进入人体，从而转化为脂肪在体内堆积，久而久之，就可能成为脂肪肝的诱因。

来源：新浪新闻

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