土豆保存不当的时候，很容易出现发芽，变绿，发黑的情况，今天小编教你几个保存土豆的小妙招，方法简单又实用，看完之后就可以用这几个方法来保存，延长土豆的保鲜期。

土豆是一种很常见的食材，我们也会经常买过来吃，价格比较实惠，特别是在土豆低价的时候，一般都会买比较多的土豆回来，放在家里慢慢吃，但是如果不会保存土豆，那么买回来的土豆，就容易发芽，腐烂，所以，我们要用正确的方法来保存土豆。土豆也是一种植物，在生长的过程当中，也离不开阳光，水，温度，所以平时，在保存土豆的时候，我们要避开这几种环境因素，避免土豆出现发芽的情况。

(资料图)

在保存土豆之前，我们要检查一下，买回来的土豆，如果土豆的表面有伤痕，破裂，我们要把它挑选出来，尽早吃完，因为有伤痕的土豆，是不适合用来保存的，如果土豆被磕碰到，有伤痕的地方，很容易会提前腐烂，还有可能会影响到其它土豆的正常保存。

有些朋友看到买回来的土豆表面比较脏，都是泥土，泥沙，就会把土豆全部都清洗干净，洗干净了之后，再拿来保存，其实，洗干净的土豆，还不利于保存，因为清洗完土豆之后，表面会留有水分，而且在清洗的过程当中，还有可能会破坏土豆的表皮，所以以后，买回来的土豆，不用清洗就可以直接拿来保存了。

首先，第一个方法，我们拿个黑色塑料袋，或者是深色的塑料袋，把土豆装到塑料袋里面，因为黑色的塑料袋，能够避光，如果用白色的塑料袋保存，光线就会直射到袋子里面，容易使土豆进行光合作用。

接着，我们在黑色袋子里面倒入适量的大米，我们可以把大米装在丝袜里面，丝袜透气性好，而且还可以防止大米散落出来，大米是非常干燥的，我们把土豆和大米一起放置，大米就可以吸附掉袋子里面的湿气，让土豆一直处在干燥的环境里面。

然后，我们把袋子里面的空气挤压掉，把袋口打结密封好，放到通风阴凉的地方，用这个方法来保存土豆，就可以延长土豆的保鲜期，一般情况下，即使放上一个月，里面的土豆也不容易会出现发芽，腐烂的情况，土豆还是新鲜的。

第二个方法，我们拿一个纸箱过来，在纸箱底铺上一层报纸，撒上一些小苏打，再把土豆放在纸箱里面保存，如果土豆的数量比较多，我们可以在土豆上面，再铺上一层报纸，继续撒上小苏打，放上土豆，最后一层用报纸盖住土豆。

然后，我们把纸箱密封起来，放到通风阴凉处保存，纸箱，报纸，都是非常干燥的，可以吸附掉纸箱里面的潮气，而小苏打的吸水性也比较强，这样土豆处在干燥，密封的环境下保存，就可以延长土豆的保鲜期，一般情况下，存放一个月土豆也不会坏掉。

有些朋友会习惯，把土豆放在冰箱里面保存，其实冰箱里面是不适合用来保存土豆的，冰箱里面的环境比较潮湿，容易使土豆发芽，如果长时间把土豆放在冰箱里面，土豆里面的营养成分会流失掉，而且还会影响到土豆的口感，所以平时，建议不要把土豆放冰箱保存。

来源：新浪新闻

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