【天天时快讯】冰箱不是“保险柜”,这3类食物最好别放冰箱,越冷藏越容易坏!

冰箱是我们家里都会用到的电器。

有的人在使用冰箱的时候存在着一个误区:


【资料图】

大家会把家里的冰箱看作是一个“保险柜”,觉得把食物放进冰箱里面就可以延长储存时间,

认为所有的东西都可以放在冰箱里面储存。

作为家居博主,要提醒大家的是:

冰箱并不是“保险柜”。

不是所有的东西都能够放在冰箱里面长时间储存。

以下这3类食物,最好就不要放进冰箱里面,越冷藏越容易坏!大家可要记住了。

【不适合放进冰箱储存的食物】

①蜂蜜

很多朋友都会选择将蜂蜜放进冰箱里面储存,

担心蜂蜜在常温的环境当中会发生腐坏变质的情况,但其实这种做法是错误的。

蜂蜜的主要成分就是糖。

在高渗透压的环境下,微生物及忽视没有办法生存的。

所以说就算是将蜂蜜放在室温环境当中,也可以存放很长一段时间。

如果大家将蜂蜜放进冰箱里面储存的话,反而会影响到蜂蜜的存储。

将蜂蜜放进冰箱里面,有可能会因为受潮导致结晶析出葡萄糖。

虽然说不会导致蜂蜜的营养成分流失,但也会影响到口感。

所以说大家不要再将蜂蜜放进冰箱里面储存了。

但是买回来的蜂蜜,只需要放在家里比较阴凉的地方,就可以储存很长时间了。

②热带和亚热带的水果

平时我们买回来的水果,在没有吃完的情况下都会选择放进冰箱的冷藏室。

不过大家要注意,并不是所有的水果都适合冷藏。

一些热带和亚热带的水果如果放进冷藏室里面反而更容易变质。

比如说香蕉,火龙果,芒果等热带和亚热带的水果。

如果放进冰箱的冷藏室里面,这些水果就会抑制自身乙烯的释放,就没有办法变软变甜。

大家也能够发现,将香蕉等热带水果放进冷藏室里面,在拿出来放在室温的环境当中之后,表面就会变得黑黑的,这样也会影响到口感。

所以说这些热带和亚热带的水果,只要放在室温环境当中保存就可以了。

不过大家也需要注意,有一些水果本身就是比较容易变质的,最好买回来之后及时的食用,不要长时间存放。

③瓜茄薯类蔬菜

有的蔬菜放进冷藏室里面可以起到保鲜的效果,能够延长存放时间。

但有一些蔬菜如果放进冷藏室反而会更容易腐坏变质,也会影响到食物的口感

大家要注意的是,在家里平时会吃到的黄瓜,冬瓜,茄子,青椒,甘薯等瓜茄薯类蔬菜,不适合放在冷藏室里面保存。

这类蔬菜在低温的环境当中容易被冻伤,也会加速腐坏变质。

平时买回来的瓜茄薯类蔬菜,其实只要放在一个阴凉通风的地方储存就可以了

如果将这些蔬菜放在冰箱冷藏室或者是温度比较低的地方,反而更容易腐败。

【储存果蔬的方法】

第1种方法:

干燥屏障法

平时大家所买回来的一些绿叶菜或者是水果,想要放进冰箱冷藏室储存的话,那么可以采取干燥屏障法。

也就是在将蔬菜水果放进冰箱冷藏室之前,用纸巾擦干净表面的水分,再用保鲜膜包起来。

这样可以抑制细菌的滋生,能够延长其保鲜的时间。

第2种方法:

真空封存法

通过抽真空的方法能够延长蔬菜水果的保鲜时间,不容易损坏变质,而且可以保证食物的口感。

大家可以将准备存放的蔬菜等物品,放在真空罐或者是真空袋当中。

将其内部的多余空气抽出来之后,就可以放进冰箱里面储存了,这样在保证口感的情况下,可以保鲜更长的时间。

第3种方法:

高温焯水法

如果一些蔬菜真的吃不完的话,大家可以采用这种高温焯水法。

将蔬菜焯到半熟的状态,然后用密封袋装好之后冷冻进行保存。

虽然这种方法不会影响一些口感,但能够这样保鲜的时间延长到10~14天左右。

总结:

大家要注意的是,家里的冰箱并不是保鲜箱,并不能够保证食物完全的不会变质,而且有的食物放进冰箱里面反而会加速变质。

其实大家在用冰箱以及存放一些蔬菜水果的时候,也要注意以上这些问题。

来源:新浪新闻

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