线上点餐已成为就餐的重要方式。(新华社发)

(资料图)

“我这是遇到了外卖‘包装刺客’吗?”网友“小鱼”通过微信公众号“济南12345”晒出了一张外卖单截图。一份价格200多元的炸鸡餐品，包装费竟有22元。外卖收到后，大包套小包，餐盒覆膜很难撕开。“吃个饭还得琢磨一下才能搞清楚。”

记者了解到，外卖在解决人们快节奏生活需求的同时，过度包装、打包不合理收费等问题逐渐被消费者诟病。一位受访者说，外卖包装是“隐藏”必选项，价格不透明;有时即使购买无需打包的产品，也会被默认收取打包费，甚至存在反复收费的情况，让消费者直呼“吃相太难看”。对此，记者展开走访。

消费者

餐食包装真夸张

最近，“小鱼”在点一份总价200多元的外卖时，发现包装费高达22元。他细看名目，认为商家有过度打包赚取包装费的嫌疑。“点餐过程中，同一份餐品点两份，商家也会附加新的外卖包装费。每加一份餐品，都要增加2元打包费。”

一位消费者在线上投诉平台留言：最让人意想不到的是在消费者点了牛奶以后，有的商家还会收取包装费，难道牛奶装进杯子里不是应该的事情吗?实体店都没有收费，为什么外卖会存在收费的问题呢?

8日晚，记者在测评6家不同类型的外卖店铺时发现，有的以每样菜品1元起收取，有的每样菜品2元起，也有的菜品不收取。包装费的具体收取方式显得随意而又没有规则。记者又从随机选取菜品的订单来看，其中3家的打包费占总价的5%以内,一家在5%-10%之间，还有一家打包费占总价的10%以上。

不少消费者表示，商家过度包装现象越发普遍，大碗装小菜、大袋装小配料，以及纸质包装袋、无纺布保温袋、普通塑料袋混用等屡见不鲜，甚至成为一些外卖店铺打包时的“标配”。有的里三层外三层的包装，不再只是为了保证菜品外卖配送时防震防漏，很大程度上也被商家刻意凸显为精心制作、不计成本的证明。另外，拆开宛如“套娃”似的外卖包装，又让部分消费者产生所谓“干饭仪式感”。有网友感叹，点一份外卖变成了“买包装送食品”。

“比如一些汉堡店，其外包装就是个纸袋，但是却要收取3元的费用。”一位消费者指着手中的外卖包装说，一些茶饮店设置标配“保温袋”，价格在3到5元不等，但是每个保温袋只能装两杯茶饮，买得多，还要额外支付更多的打包费用。

商家

打包费异化为赚钱套路?

9日下午，记者走访了10余家外卖餐厅实体店，其中约三成餐厅固定了打包费，不管消费者下单的是一份餐品还是数份，商家均收取固定费用，多为1元或2元起步;还有的餐厅打包费是浮动的，有的是按照菜品数量，买几个菜就是基础打包费的几倍。

记者发现，一些餐厅的主餐显示减免打包费，但是打折的食材，如煎蛋、可乐、小菜等则需要额外的打包费用。而且，消费者下单时，打包费都是“隐藏”必选项。针对外卖包装费是否存在乱收费的问题，大部分商家对此避而不谈。

其中一家转转火锅店商家说，外卖商家就外卖收取适当的包装费具有一定的合理性，主要因为外卖不同于堂食，需要使用一次性容器打包食品和饮品。

同时，记者也通过查询发现，外卖包装确实有一定的相关政策规定，即：外卖商家需要使用环保型包装材料进行打包。

“这使得商家在包装成本上有所投入。”一家经营炸鸡店铺的商家负责人说，利润空间被压缩，菜品也不可能直接涨价，涨价了消费者会觉得贵，就在别的地方“找补”。

“起初，我们做外卖时并没有列出包装费这一项，但后来与平台合作之后发现，别的商家都有这项。”一家经营奶茶、汉堡的商家向记者展示了平台推出的满减优惠、折扣优惠等，“包装费可以抵销优惠费用。”

“外卖行业竞争加剧、成本压力增大，将外包装做得更为精美一些，也是在刷品牌的存在感。”不少商家还提出了此类观点。

在此前的媒体报道中，一位商家也曾这样透露，一份15元的餐食，在平台上成交之后其中5元的费用都会交给外卖平台，而只有10元到了商家手上，但这10元对于商家来说，利润可能只有1—2元，其余的基本都是成本费。

那商家对打包费如何定价?

曾经经营了12年川菜馆的张先生，在去年关闭了所有门店，开始深耕美食培训领域。他说，商家的包装成本多控制在0.5元左右。保温袋价格约0.6元/个，塑料袋约0.08元/个，如果大量采购或有固定的供应商，价格会更低。

“所以说，多收1份打包费就多赚1笔。这是不是就说明了一些商家早已把打包费异化为‘赚钱套路’。”一位消费者提出疑问。

对商家来说，虚高的包装费看似能获取一时利润，但并非长久之计。多名消费者表示，点单时更倾向于选择那些据实收费的诚信商家。

业界外卖包装费能否透明化?

能否给出“需要或不需要”的选项，让消费者自行选择?

消费者如若发现商家存在过度包装行为，能否协商退款?

能否让外卖包装变得“可循环”，吃完可退……连日来，外卖“包装刺客”的话题引起争议，不少消费者通过12345热线提建议、说想法。

“比如说，像一家韩国无骨炸鸡店的包装费标准：一份炸鸡套餐包装费3元，一份年糕蜜薯套餐包装费2元，劲脆鸡腿堡包装费1元，其中有不少食物其实可以合并包装，但商家还是点一算一。”一位消费者通过微信公众号“济南12345”表达观点，外卖包装过度，关键在于平台没有统一的包装费收取标准。

对此，产品分析师张毅建议，一般情况下，平台会基于各地的物价水平和餐具的实际价格水平，对打包费设置上限，而在此范围内，并未对收费标准作统一、具体的要求，这就给商户留下可操作的空间。

一些外卖商家对于有红包优惠的顾客收取打包费多，没有红包优惠的顾客收取打包费少;外卖平台仅仅设置一个打包费上限还不够，应当规范打包费的收取标准，让收费合理公道……诸多消费者认为，打包费要一视同仁，并给予消费者一定的选择权，严禁商家未经消费者同意强制收费。

近日，随着“外卖包装费”话题的热议，相关领域也在不断发声。饿了么客服称，遇到过度收取包装费时，消费者可以和商家协商退款，或者平台同商家协商后再给消费者退款。美团外卖客服称，平台禁止商户对消费者设置不合理的打包费，如果核实商户确实存在类似的行为，会根据违规程度对商户进行扣分，甚至是下线等处罚。针对外卖包装重复收费的问题，上海市消保委认为，消费者应该有知情权和选择权，外卖商家不应该把经营成本转嫁给消费者。

“解决这一问题还需要多方共治。”一位业内人士认为，平台可以设置更合理的促销活动和抽成，引导商家在条件允许的情况下使用可循环打包物或者集合型打包盒等。

12345热线法律服务专席工作人员表示，外卖需要明码标价，包装费也不能“暗箱操作”。消费者发现“包装刺客”后，有权拒绝交易，也可以及时向市场监管部门投诉、举报，依法维护自身权益。(济南日报记者：孙慧娟)

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