世界速递!同样是胡萝卜,选带泥的还是不带泥的?早明白早受益,别乱买

胡萝卜味道鲜甜,里面含有丰富的营养成分,以及维生素的成分,所以平时,经常吃胡萝卜还是有一些好处的。在我们买胡萝卜的时候,一般都会看到两种胡萝卜,一种是带泥的,另一种不带泥,那么这两种胡萝卜,到底有什么区别呢?

平时,有些朋友习惯买不带泥的胡萝卜,因为看起来很干净,买回家之后,只要用水稍微冲洗一下,就可以拿来加工了。而带泥的胡萝卜,表面都是泥土,清洗起来的时候就会比较麻烦,那么平时,我们要买哪一种胡萝卜,会比较好一些呢?

首先,我们来了解一下,带泥的胡萝卜,一般带泥的胡萝卜,从地里拔出来之后,就直接拿来售卖,这种胡萝卜就会比较新鲜一些,但是,胡萝卜表面的泥土,也会增加重量,在我们购买的时候,可以拍打一下表面的泥土,减少泥土的分量。


(资料图片)

带泥的胡萝卜,买回家之后,一般我们只要放到通风阴凉处保存就可以了,而且带泥的胡萝卜,我们扎堆放在一起,即使胡萝卜经常被磕碰到,也不容易对胡萝卜造成损坏,平时,还是比较耐保存的。

而不带泥的胡萝卜,它从地里拔出来之后,就需要进入加工厂,利用大型的机器,对整批的胡萝卜进行清洗,洗掉表面的泥土,杂质,然后根据个头的大小,品质的好坏来分类,再进行销售。

不带泥的胡萝卜,买回家之后,一般我们需要把它放到冰箱的保鲜仓里面保存,如果随意摆放,也容易出现变坏的情况,因为这种胡萝卜是清洗过的,在清洗的过程当中,也有可能会破坏胡萝卜表面的组织,影响到正常保存。

如果在营养成分上来说,这两种胡萝卜也没有太大的区别,但是,个人感觉带泥的胡萝卜,吃起来的口感会更加好吃,即使生吃的时候,味道也会比较甘甜,里面胡萝卜的气味,也比较浓郁一些,所以,平时还是建议购买带泥的胡萝卜。

在我们挑选胡萝卜的时候,也要挑选新鲜的胡萝卜,第一点,一般新鲜的胡萝卜,它的表皮看起来会略带光泽度,如果买到胡萝卜表面黯淡无光,就说明放置的时间比较久了,我们要挑选表面带有光泽度的胡萝卜。

第二点,看一下胡萝卜表面,有没有出现破损,或者开裂的情况,如果胡萝卜表面开裂,破损了,里面的水分就容易流失掉,而且开裂破损的地方,还容易滋生细菌,所以平时,我们要购买整体完好的胡萝卜。

在我们购买胡萝卜的时候,可以拿起来两根大小差不多的胡萝卜,放在手上掂量一下,如果胡萝卜里面的水分比较充足,那么分量就会比较重,如果胡萝卜里面的水分流失了,就会比较轻,所以同样大小的胡萝卜,我们要挑选分量重的来购买。

还有平时,如果看到胡萝卜表面有腐烂的印记,表面开始发蔫,或者胡萝卜的根部已经发黑,也最好不要购买,买到新鲜的胡萝卜,里面的营养成分充足,家人吃得也更加放心。

来源:新浪新闻

关键词: 营养价值