春节将至，阳过的老年人牢记“3不”，为家人祈福，早看早知道

(资料图)

马上就要过大年了。阳过的人越来越多了，尤其是中老年人身体没有彻底的恢复。加之天气的寒冷，过年期间防止第二次感染很必要，做好防疫回家过个团圆年。

1，不劳累

2次感染对于身体虚弱的中老年人来说雪上加霜，只有积极的应对防范才能提高免疫力，节日期间不要熬夜贪玩，注意休息劳逸结合，身体好才是最好的免疫力！应对疫情出门戴口罩防范很必要。

2，不喝酒

过年免不了的亲朋好友聚会和各种社交场合吃吃喝喝。一定注意把握控制好别贪杯，更不要喝烈性白酒，保护好恢复期的防线，健康是金！

3，不吃辛辣油腻

建议在日常生活中要少吃辛辣刺激食物。包括辣椒、花椒或者是生姜、蒜等等，另外也包括火锅或是麻辣烫。吃辛辣食物可能会导致肠胃疼痛、容易上火。

如果经常吃油腻的食物，会使体内的酸性物质积聚，血液就会偏酸性，人体的内环境就开始恶化，会出现不健康的“酸性体质”，易患上呼吸道感染等等，抵抗力下降。

暮色影子，为您推荐3道好吃又好看的家常祈福菜式，喜欢记得收藏。朋友们记得多吃清淡菜少吃油腻，有益健康过个平安健康年！

1，推荐清淡菜式

白菜要经常吃，它可防止维生素C缺乏症、即坏血病，大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠。有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的好处。

菜谱：白菜蒸肉

所需食材：肉馅适量，菜叶子适量，鹌鹑蛋适量，，糯米适量。

制作：1，菜叶子要完整宽些的这样好包，开水焯下白菜叶子更柔软些，焯水的白菜叶子平铺在菜板上边，放一勺泡好的糯米，这样糯米会吸收油脂。

2，展开焯水的菜叶子，舀2勺糯米和肉馅放菜叶上，鹌鹑蛋也一起放好。从白菜叶子的底部卷起来，二侧也得卷折进来，一句话就是包的严实。

3，包好的菜卷，摆放在盘子里边，放在笼屉上大火蒸15分钟左右。

贴士；1，猪肉馅就和包饺子一样要调好味道，放生抽，老抽，料酒，糖，盐，水等。

2，做这个菜，要放糯米味道好，而且不油腻了。米吸收了油脂，糯米要泡三个小时左右再食用，泡过的米容易蒸熟。

2，推荐土豆

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆不仅还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁等营养元素。还所含丰富的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。

年菜富贵花开吉祥如意的菜，好吃又好看！

食谱；番茄汁富贵花开

食材：土豆4个，番茄酱汁适量。植物油适量，盐2勺。

削皮的土豆切成方形的块，最好高5CM左右，这样更容易开花，如果太小了炸的花瓣就短了。放在筷子上切横刀，这样下边就连着不会切开，然后再翻转90度再切一次。

切好的土豆块用清水冲洗一下淀粉，加2勺盐腌制10分钟左右，土豆软了就行了。

挤出水分，如果盐加得多，用清水冲洗一下哈。把切的土豆全沾满淀粉了，需要注意切得根部都沾满。

这样土豆上的水份都被淀粉吸收了，抖掉淀粉再下锅炸。开小火慢炸就行了，注意翻面炸的金黄就可以出锅了。

锅内加适量的清水和番茄酱，煮开锅即可，不用加盐了。

贴士；土豆挤出盐水之后，马上就裹上淀粉，不然会氧化影响颜值。

3，推荐蒸菜

白萝卜含有丰富的芥子油，可用于治疗咳嗽、咳痰、扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等症状。白萝卜含有丰富的粗纤维，有利于促进胃液和消化液的分泌，还可促进胃肠蠕动，有利于促进消化。

这是道富贵寓意吉祥的菜，这菜好消化易吸收，食材也简单都是家常菜，一看就会了。

食谱；蒸萝卜肉卷

食材；白萝卜1个，肉馅300克，植物油，轻盐酱油，料酒、盐、蚝油、淀粉2大勺。

制作：白萝卜先削皮然后洗干净，切片不要切得太厚和太薄了。厚了卷菜的时候不服帖，薄得蒸多加肉馅。只要切均匀就好了。

肉馅需要加酱油和料酒，盐先调制一下，这样可以入味。

肉馅加好调料之后，再加淀粉，土豆粉玉米淀粉都行，本食谱用的是每次做土豆菜过滤出来的淀粉，有些小的颗粒那，这也没有关系混合一下就会融开了。然后搅成粘稠状即可。

把切好的萝卜片在开水中焯一下，焯水的时间不用太长，萝卜片软了捞出来，再把萝卜片捏出水分，卷成喇叭状态，再加适量地调制好肉馅。

依次摆放在盘子里边，先从外圈开始一层层地摆起来就行了。

放入锅内笼屉上，开大火盖锅蒸10分钟。再带上防烫手套取出来，倒出蒸菜的水分，注意不要把菜倒掉了哈。

起锅植物油，加蚝油和勾芡点水淀粉混合，烧开直接浇到菜上或者加喜欢吃的汤汁都行。

贴士：肉馅调制的时候，按照自己的口味加盐和酱油。

提前祝福朋友们好运满满过兔年！健康快乐每一天！

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来源：新浪新闻

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