疫情放开后,建议家中常备“5多3少”,不浪费钱,有备无患心不慌

经历疫情的这三年,占据了人们大半生活的“做核酸”、“查绿码”、“集中隔离”,已经逐渐远去。没有一个冬天不可,温暖的春天也即将到来。

随着疫情的放开,这场旷日持久的战争终将结束。虽然,没有了全面核酸、集中隔离。大家也万万不可能掉以轻心,日常佩戴口罩出门,多锻炼身体,提高身体免疫力。


(相关资料图)

尤其建议大家:常备这些物资,“5多3少”,不浪费钱,有备无患心不慌。

5多

一、防护必需品

虽然现在面临着全面放开,一些城市开始取消核酸检测小屋,火车站、高铁站不在查看核酸报告、健康码。

但是不意味着,病毒的消失。尤其冬天还是“高发期”,家中一定要多备口罩、消毒水、药品,及时的防患于未然。

二、必备物资(米、面、油)

推荐做法:【腊肉焖米饭】

1.淘洗干净的大米、腊肉切丁、青豆和胡萝卜切丁。蒸米的时候,水没过大米一厘米即可。往里面淋入一点生抽上色,把颜色搅均匀。

2.把切好的食材,依次放入蒸锅中。食材一定要摊平,以免受热不均。用蒸饭模式,把米饭焖熟。这里不需要放食盐,腊肉本身带有很重的咸香味。

3.米饭蒸好后,米粒雪白饱满,粒粒分明。把饭和菜拌匀,就能开始享用了。这道简单易学的腊肉焖饭就做好了,一锅搞定饭和菜,轻松解决洗刷烦恼。

三、营养物品(肉、蛋、奶)

推荐做法:【腌鸡蛋】

1.咸鸡蛋首先要选好蛋,要用新鲜的、无破损的鸡蛋,清洗干净、晾干水分备用,腌鸡蛋要保证干燥无水,要不然鸡蛋容易变质。

2.准备一些香料:小茴香、千里香、白果、香叶、花椒、八角、桂皮放入盘中备用。

3.把锅烧热,倒入两包食盐,放入准备好的香料,开小火一起翻炒,这一步火千万不要太大 高温容易把香料炒糊,炒出来的椒盐会发苦,小火慢慢焙充分炒出料香味。

4.食盐微微发黄以后关火再焖一会儿,让咸香味相互融合渗透,闻到浓郁的香味以后,把里面的料渣筛出来,只用炒好的食盐。

5.鸡蛋完全晾干水分以后,碗中倒入适量的高度白酒,在炒好的椒盐中,加入一包十三香拌匀,把鸡蛋先沾一层白酒杀菌消毒,再裹一层椒盐,方便将咸香味渗入进去,用保鲜膜包住密封起来。整个过程 能粘上生水、生油,不然鸡蛋容易变质。

6.全部处理好以后轻轻地摆放在坛子里面,放在阴凉干燥处,密封腌制10天以上,腌得越久咸香味越足,最佳的食用时间在10天左右。

7.这是腌了十天的效果,现在取出来几个冲洗干净,凉水下锅煮一下,烧开以后转小火煮8分钟就可以了,一般情况下鸡蛋飘起来就熟了,这道咸香味浓的腌鸡蛋就做好了。

四、速冻“半成品”(馄饨、饺子、包子)

推荐做法:【千里香馄饨】

1.除了速冻的馄饨外,还可以自己包馄饨。千里香馄饨那么好吃,多包一点冻在冰箱里,想吃的时候几分钟就能做一碗

2.碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎,加入食盐、鸡粉、胡椒粉,再放入两勺刚刚炸好的葱油,然后冲入热水或者是高汤就可以了。

3.起锅烧水,水开下入馄饨,开锅以后转为小火煮,馄饨飘起来就可以捞出来,盛放在汤盆里面美味即成。

4.一碗美味又营养的千里香馄饨就做好了。

五、干货蔬菜(木耳、干豆角、干香菇)

推荐做法:【腐竹木耳】

1.准备木耳一小把,用清水泡发,泡发以后挤干水分。适量的腐竹,已经提前泡发好了,用清水冲洗干净。胡萝卜一个,削去外皮,切成菱形片放入清水中洗干净。切点蒜片备用。

2.锅内烧油,油烧热以后倒入蒜片炒香、炒成金黄色,加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜片翻炒均匀,再倒入腐竹和木耳,加入生抽10克,蚝油5克,胡椒粉1克,鸡粉1克,转大火快速翻炒化开调料。

3.沿锅边淋入一点清水,勾入少许水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,再淋入一点香油,翻炒均匀就能出锅了,这道脆嫩爽口的腐竹木耳就做好了。

3少

1.少囤绿叶蔬菜

绿叶蔬菜的存放周期比较短,现在疫情放开后,可以及时的随吃随买,比较方便。如果囤了太多,反而占冰箱,坏了还容易心疼钱。

2.少囤调料品

调料品并不是生活的必需品,一下子购买过多,吃不完容易放坏。而且调料品,像酱油、醋都很耐用,没必要一下子囤太多,还容易过保质期。

3.少买零食

零食不管大人、小孩都爱吃,但是不建议多囤零食。过多的吃零食一方面,热量高容易造成脂肪堆积,另一方面,零食吃多了并不利于身体健康。

除了日常的防护,多吃饭,营养摄入全面,提高身体的免疫力,对抗病毒,身体才能更健康。

来源:新浪新闻

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