糖尿病人什么情况下可以吃水果？答：糖尿病患者如果血糖控制不佳，不建议食用水果，

【资料图】

血糖控制不佳是指：空腹血糖≥7.8mmol/L

餐后血糖≥10.0mmol/L

糖化血红蛋白≥7.5%

符合以上任意一条

都表示血糖控制得不好佳，就先不要吃水果了！

水果越甜含糖量就越高吗？

这就涉及到了水果中不同糖组分对甜度的影响程度，或者说贡献程度的差异了。虽然都是糖，但葡萄糖、果糖和蔗糖的甜度是有较大差别的。

一般以蔗糖的甜度作为 1.0；果糖的甜度为 1.75~1.8；葡萄糖的甜度为 0.7~0.75。

因此，当一种水果中所含的糖组分比例不同（也就是葡萄糖、果糖、蔗糖所占的百分比不同），这种水果的甜度值就会不同。

这还不是决定这种水果“甜不甜、有多甜”的最终结局。虽然可溶性糖的含量和比例对甜味的影响最大，但前面说过了，有机酸在“甜味制造”里也是“股东”、有发言权和决策权的。

当糖酸比＜20，风味淡或趋酸；当糖酸比在 20~60 之间，风味酸甜适度；当糖酸比＞60，甜味增强。

糖尿病人可以吃西瓜吗？

所以说水果的甜度越高，不意味着含糖量越高；甜度是一种味觉感受，同样的水果，有些人吃起来可能觉得甜，别人则未必有同感。

西瓜之所以口感美好、口味清甜，就是因为西瓜所含的可溶性糖里，果糖的比例非常高，同时西瓜有机酸含量低。

事实上，西瓜的总含糖量，在水果大军里算低的。而与它形成鲜明对比的，是火龙果，吃着没多甜，含糖量和热量却都不低。

毕竟，西瓜的主要成分是水分，作为一种水分含量在 90% 左右的水果，所以西瓜适合糖尿病人吃。西瓜是夏秋之际最流行的水果，而且口感好更解渴，西瓜中含量较多的为果糖，不是葡萄糖。果糖不是血糖的组成成分，在血液中代谢过程早期不需要胰岛素的帮助，所以，糖尿病人在血糖控制良好的司下可以吃一定量的西瓜。

西瓜的血糖生成指数是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物11克，那么200克西瓜的血糖生成负荷约为8，所以西瓜属于低血糖生成负荷食物。

所以说，糖尿病人在血糖控制稳定情况下，两餐之间吃200克西瓜，对血糖影响同样不大。如果大量进食，必然会引起血糖剧烈波动。

除了西瓜，糖尿病人还适合什么样的水果呢？

1、糖尿病人最佳水果之草莓

草莓口感酸甜，是糖尿病人首选水果，它的关键点是：低GI，低热量、富含维生素、矿物质

草莓热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，不会增加胰岛功能的负担。此外，草莓富含维生素和矿物质，胡萝卜素、果胶等膳食纤维。

2、糖尿病人最佳水果之猕猴桃

猕猴桃血糖生成指数（GI）：52，能量：61千卡/100克，糖尿病人在血糖时可以两餐之间每日食用量：178克（约提供90千卡能量）

糖尿病病友吃猕猴桃的好处：

✓ 猕猴桃中的肌醇，有调节糖代谢的作用。

✓ 猕猴桃含有抗氧化剂和叶黄素等物质，对调节血压有积极作用。

3、糖尿病最佳之柚子

柚子含有丰富的铬元素，其中有类似胰岛素降糖作用的成分，能调节血糖，还具有减重作用。对于有高血脂症、心血管病的糖尿病患者来说，柚子有很好的辅助治疗效果。中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气散结、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴作用。

另外，柚子还有丰富的钙，柚子中的钙对防治糖尿病非常有好处，实验研究证实，柚子中的钙不但能改善糖尿病患者的骨质疏松症，还能对抗糖尿病肾病的发展。由此可见，柚子是非常适宜糖友食用的水果。建议每日的食用量最好控制在200克左右为宜。

4、糖尿病最佳之樱桃

糖尿病人是可以吃樱桃的。樱桃中所含的花色素苷，能帮助人体增加胰岛素含量，帮助患者降低血糖。樱桃的GI值较低，有的品种甚至是22，适合糖尿病人食用。同时樱桃中富含的花青素苷是一种抗氧化剂，能改善血管壁弹性，从而控制糖尿病并发症的发生。不过樱桃的品种很多，相对来说，红皮樱桃更适合糖尿病患者食用。

再好的食物也不能多吃，樱桃属于温热性水果，吃多了容易上火。建议糖尿病患者每日吃樱桃在10颗以下，只能摄入约100g，并且将吃樱桃的时间放在两餐之间，这样能够在快要饥饿的时候补充能量，降低对血糖的影响。

5、糖尿病最佳之苹果

苹果的热量54千卡/100克，每天宜吃半个。

苹果所含的果胶、膳食纤维，能预防胆固醇增高，减少血糖血糖骤升。苹果含有较多的钾，对于高血压患者很有好处，同时苹果含有大量的维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，预防肥胖。

最后总结

糖尿病人是可以吃水果的，要选择低糖水果在两餐之间吃，量一定要有所控制，如果血糖不平稳，就先不要吃水果，实在是嘴馋，可以选择黄瓜、西红柿代替水果吃， 这样就能确保血糖平稳。

来源：新浪新闻

关键词：