介绍一下蒲公英

蒲公英（学名：Taraxacum mongolicum），又称蒲瑞香、蒲盲香、赤眼草，是菊科蒲公英属植物的统称，分布于全球温带地区。蒲公英在中药学中是一个常见的药用植物。

(相关资料图)

蒲公英的功效

蒲公英有止痛、消炎、退热、解毒、通便、利尿等作用，其营养成分含量非常丰富，其中含有丰富的维生素C、维生素K、纤维素等多种营养物质。由此可见，蒲公英具有一定的药用和保健作用。

蒲公英的性质和功效中有“寒性”的描述，那么什么是寒性？

中医学对于药物性质的描述称为“药性”，其中，药性可以分为“寒、凉、平、温、热”五种，所谓“寒性”药物，就是指它具有较强的寒凉特性，容易导致人体的寒邪内降，容易引起腹泻、肚子疼、大便带粘液等不适症状。

因此，对于寒性药物的食用方法，需要注意搭配，以缓解其寒凉特性，从而发挥其最佳的药效。

蒲公英配合什么可以缓解其寒性？

蒲公英的寒性使得其适合与一些温性药材搭配使用，以达到平衡药性和增强疗效的目的。那么，蒲公英配合什么能缓解其寒性呢？

花生红糖水

花生的性温，与蒲公英搭配可以缓解蒲公英的寒性，并在缓解湿气方面也有很好的效果，这时候再加点红糖，可以使味道更甜美，具有补血补气、治疗气血不足、产后无奶、便秘等功效。

【制作方法】：将适量的花生加入水中，用中大火煮至烧开后改小火慢炖，熬至花生入味；然后加入适量的红糖和蒲公英，继续慢火加热煮10~15分钟后即可。

蒲公英枸杞红糖水

枸杞性质温和，与性凉的蒲公英搭配也是很不错的，二者易于调和，有去湿通淋的功效，同时枸杞也具备很好的滋补作用，能够滋补肝肾、明目等，功效类似于中药材的山药、熟地等。

【制作方法】：将适量的蒲公英和枸杞加水一起煮开，再加入红糖，并用小火煮20~30分钟，然后即可食用。

蒲公英姜茶

姜性温，蒲公英性寒，二者结合起来可以发挥协调平衡的效果，同时也有助于祛湿和提高免疫力的功能。

【制作方法】：将适量的蒲公英和姜片加入锅中，加水煮开5~10分钟，加入岩糖或冰糖即可食用。

蒲公英牛奶

蒲公英的苦味和牛奶的甜味结合起来可以调和口感，同时牛奶也含有较高的营养价值，可以帮助有效地吸收蒲公英中的营养成分，同时还能防止蒲公英的寒性过强，产生不适。

【制作方法】：将适量蒲公英加水煮至沸腾，然后加入牛奶，再煮开搅拌均匀，过滤后即可食用。

来源：新浪新闻

关键词：