维C是苹果的43倍,梨的21倍,蔬菜中的“维C之王”!现在吃它太合适

终于正式迎来了春天,在这个冬春交替的季节,大家一定要注意养生,保重身体,平时一定要按时吃饭,加强自身锻炼,不要给疾病留下可乘之机。

在这个交替的时候,人体的皮肤也是十分干燥的,多吃一些瓜果蔬菜,每天多喝水,提高自身的免疫力。那么,每天吃哪些瓜果蔬菜才比较好呢?今天小编给大家推荐这样一款蔬菜——

甜椒。也就是我们通常所说的柿子椒、灯笼椒、彩椒等,它是茄科辣椒属的一个变种,在我国各地都是种植。跟我们通常所见到的那些辣椒相比,它的辣味要远低于那些辣椒,所以即使是那些不能吃辣的人,其实也是可以适当的吃一些甜椒的。甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说,甜椒也许不易消化,去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽,非常适于配菜。


(资料图)

建议大家遇到甜椒,可以多买一点。

它可是妥妥的“维C富翁”,每百克维C含量高达130毫克。是苹果的43倍,梨的21倍,现在吃太合适。

而且吃起来,没有普通辣椒的辛辣感。

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小小一个 营养多多

1、甜椒有助于消化

甜椒中含有丰富的纤维素,还含有辣椒素,维生素C等,能刺激唾液与胃液的分泌,增进食欲帮助消化。

2、甜椒有助于提高免疫力

甜椒中含有β-胡萝卜素,特别是颜色鲜艳的彩椒,甜椒能增强免疫力,还能够帮助促进我们的睡眠。

3、甜椒有助于抗氧化

甜椒中含有的维生素与多种微量元素,能帮助人体补充营养,同时还能缓解身体的压力,促进睡眠,对抗生活压力。

4、甜椒有助于预防坏血病

甜椒中的维生素C含量丰富,还含有维生素K,能帮助预防坏血病,对抗牙龈出血,贫血,帮助增强血管弹性。

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甜椒的家常做法

甜椒炒肉原料:

甜椒、猪肉

做法:

首先,我们将甜椒竖着切下去,将里面的籽全部掏出,将其洗干净后切成条状,再把猪肉切块,蒜头切碎,辣椒、蒜叶也都切碎装盘待用。

将锅加热后放入适量的油,等油加热之后将蒜头跟酸辣椒倒进去一起翻炒,

将蒜头炒出蒜香后,再把切好的猪肉倒进锅中翻炒,炒到猪肉冒油星为止,

接着,我们就可以把甜椒倒进去一起翻炒了,再加入适量的盐,盐可以少放点,吃起来清淡爽口。

等到甜椒炒到快要熟时,加入少量的水进去,这样带点汤汁可以让甜椒跟猪肉的味道融合。

最后,等到炒到还有少量水的时候,将蒜叶加进去,再倒入少量的生抽,蒜叶炒熟后就可以出锅了。

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甜椒不适合

和哪些食物搭配起来吃:

1、甜椒和香菜甜椒不能和香菜一起吃,两者搭配会降低营养价值;

2、甜椒和葵花籽甜椒不能和葵花籽一起吃,两者一起吃会妨碍维生素E吸收。

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哪些人不宜多吃或者不适合吃甜椒:

1、牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者,以及糖尿病患者宜食。

2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。

3、注意少吃辣味相对较重的青椒(青色的甜椒)。

来源:新浪新闻

关键词: 适量清水