说起白酒，很多人第一时间想到的肯定是茅台，因为茅台的知名度还是非常高的，就算是不喝不了解白酒的人，也都听过茅台的名号，而对于喜欢喝白酒的人，茅台无疑是心中的天花板了。能天天喝茅台，这可是不少酒友的梦想。

茅台之所以名气这么大，和自身的品质离不开关系，其酿造工艺、酿造环境也是“独一份”。这些年来人们对于茅台工艺的研究一直在进行，想要探索茅台的奥秘，但还是触碰不到核心工艺。

关于一些茅台酒知识的分享，也让茅台神秘的面纱慢慢被揭开，就算没有喝过茅台，也听说过茅台的一些传说。喜欢茅台酒的人很多，知道茅台酒相关常识的人也不少，但要是了解这些有关茅台的知识，那才算是真正的行家。

(资料图)

今天为大家进行了整理，带大家了解一些比较神秘的茅台知识：

1、老茅台酒不能直接喝

茅台值钱，有年份的老茅台更加值钱，因为酱香型白酒存放年份越久越香醇，价值也更高，而且还有“10年茅台金不换”的说法。也就是说存放几年后的茅台，喝起来口感会更好。但是很多人不知道的是，老茅台开盖之后，不能直接饮用，这是为什么？

其实不管是茅台还是其他香型的陈年窖藏老酒，都不能直接饮用，而是开盖之后要进行醒酒，开盖静置半小时左右，然后盖上盖子进行轻微摇晃，再放到桌子上开盖静置几分钟，然后盖盖继续摇晃，如此反复两三次之后，酒香迸发，口感绵柔、顺滑，真的可以用琼浆玉液来形容。

2、500毫升茅台不足1斤

不同规格的白酒，装的量也不同，一般会有标注，我们常说一瓶1斤的白酒，标注就是500ML（毫升），但是500ML的茅台却不足1斤的分量。因为毫升是按照水的容积标注的，而酒精的密度要比水小得多，所以500ML的茅台实际不足一斤的重量。

3、茅台英文名称是“MOUTAI”，而不是“MAOTAI”

茅台logo上会有字母“MOUTAI”的表示，要是按照汉语拼音的意思算的话，这种标识是错误的。但其实“MOUTAI”并不是茅台的拼音，而是音译。所以大家要是买到茅台之后，看到logo上是“MOUTAI”，而不是“MAOTAI”的时候，可不要以为买到了假酒，“MOUTAI”就是正确标识。

发展至今，茅台某种意义上已经突破了酒的定义，因为它不仅仅是酒，而是还附带了社交属性、收藏属性等，所以光这一点是其它品牌名酒所不能及的，这也是茅台价格高的原因。不仅价格高，而且还很难买到。因此，想要天天喝茅台，似乎也不太现实。

所以要是经常有喝酒的爱好，便宜又好喝的优级纯粮酒才是首选，比如清香型口粮酒王者黄盖玻汾，几十块钱的价格，却是纯粮酿造，在低端市场也一直是备受欢迎，经常能在饭桌上遇到玻汾的身影，入口清柔净爽，对于没喝过白酒的人，接受度也很高，是一款难得的清香型纯粮好酒。

再有就是酱香型的纯粮美酒“国康1935”。

这款酒采用的大曲坤沙工艺，严格执行12987酿造工序，1年酿造周期完成，再进行5年窖藏，用10年老酒勾调后才会出厂。其原料、工艺都和茅台一样，喝起来更是入口微酸、柔顺不辣喉，焦香、曲香、花果香交融，口感层次分明，让人回味无穷。

虽不及茅台，在国康1935却在酱香型中端市场已有一席之地，凭借低价高品质俘获了一批酒友，也备受行业好评，成为了很多喜爱酱香型白酒朋友们的口粮酒。

白酒不像其他酒，确实是一分价钱一分货。大家还有什么想说的吗？欢迎在评论区留言，大家一起讨论。

来源：新浪新闻

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